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Vitamin A ist gut für Augen und Immunzellen; Vitamine der Gruppe B sind wichtig für Hormonhaushalt und Stoffwechsel; Vitamin C stärkt Bindegewebe, Knochen und Zähne; Vitamin D fördert die Aufnahme von Calcium und die Härtung der Knochen und Vitamin K beeinflusst die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel. Und all diese Vitamine gibt es im Garten oder auf dem Balkon, sagt Janek Weber, Gärtner in der Alexianer Klostergärtnerei. Welche Pflanzen wahre Vitaminbomben sind, wann die Vitaminausbeute am höchsten ist, und warum Pflanzen selber Vitamine brauchen – erklärt Janek Weber in dieser Folge.