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„Früher habe ich mit meinem Vater und Großvater in Frühbeeten gegärtnert“ erzählt Dagmar Hauke, Gärtnermeisterin in der Alexianer Klostergärtnerei in Köln. Heute hat selbst die ausgewiesene Gemüse-Liebhaberin kein Frühbeet mehr im eigenen Garten und damit scheint sie im Trend zu liegen. In Gärten und Kleingärten sind zwar Hochbeete mit Folientunnel zu sehen, so wie auf dem Titelbild, aber klassische Frühbeete sind eher selten geworden. 

Jungpflanzen ersetzen das Gemüsebeet

Bei Dagmar Hauke sind es zwei Gründe, warum sie sich gegen ein Frühbeet entschieden hat. Der wichtigste Grund: sie hat keinen Platz im Garten. Dazu kommt, dass man heutzutage nicht mehr unbedingt Gemüse selbst vorziehen muss, denn es gibt überall preiswerte Jungpflanzen zu kaufen.  

Porree, Paprika und Palmen

Dass es sich trotzdem lohnt, es einmal mit einem Frühbeet zu versuchen, steht für Dagmar Hauke fest. Frühbeete sind ideal, um die Gartensaison zu verlängern. Man kann Porree, Kohlrabi oder Blumen geschützt vorziehen, bis sie an ihren endgültigen Platz im Garten gepflanzt werden. Man kann Gemüse oder Blumenraritäten selbst anziehen, die man nicht als Jungpflanze, sondern nur als Samen bekommt. Oft sind Frühbeete nur Durchgangsstation, bis die Pflanzen robust genug für die Auspflanzung im Beet sind, aber sie eignen sich auch als Dauerstandort, um Südgemüse, wie Paprika oder Tomaten bis zur Erntereife wachsen zu lassen. Und sogar für Zimmerpflanzen oder Palmen könnte ein Frühbeet zur malerischen Sommerfrische werden.

Worin sich ein Frühbeet vom Folientunnel unterscheidet, wie die Fruchtfolge im Frühbeet aussieht, was man beim Gießen und Lüften beachten sollte, und warum es für ein Frühbeet nie zu spät ist – erzählt Dagmar Hauke in dieser Folge.

Informationen unter GartenRadio.fm.